作り方
- 1
平豆を食べやすい大きさに切る。
薄揚げを油抜きし、食べやすい大きさに切る。 - 2
お鍋に水を入れ1を入れ、火が通るまで煮たら、弱火にし粉末カツオだしと砂糖をいれ3分位煮て醤油を入れ2分煮て完成！
コツ・ポイント
平豆と薄揚げから煮て、野菜のお出汁をだす。
粉末カツオだしは少なくてもよい。
平豆なければインゲン豆などでも大丈夫！
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