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新じゃがのクリームパスタ
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新じゃがのクリームパスタ-レシピのメイン写真

新じゃがのクリームパスタ

くぅ。
くぅ。 @cook_40047455

新じゃがのホクホク感を残しつつ、ミルクと合わせてパスタソースにしました☆
優しい旬のお味をお楽しみ下さい♪
このレシピの生い立ち
旬のじゃがいもをたくさんいただいたので、色々なメニューに挑戦!
ホクホクで、バターやミルクとも好相性な新じゃがをパスタにからめたら美味しいだろうな☆と思い、試してみました♪

新じゃがのホクホク感を残しつつ、ミルクと合わせてパスタソースにしました☆
優しい旬のお味をお楽しみ下さい♪
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ホクホクで、バターやミルクとも好相性な新じゃがをパスタにからめたら美味しいだろうな☆と思い、試してみました♪

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くぅ。
くぅ。 @cook_40047455

新じゃがのホクホク感を残しつつ、ミルクと合わせてパスタソースにしました☆
優しい旬のお味をお楽しみ下さい♪
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ホクホクで、バターやミルクとも好相性な新じゃがをパスタにからめたら美味しいだろうな☆と思い、試してみました♪

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材料

2人分
  • パスタ 160g
  • じゃがいも 中1個
  • 生クリーム 100cc
  • 牛乳 200cc
  • バター(又はマーガリン) 大さじ1程度
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 塩 少々
  • 粗挽き黒こしょう 少々
  • コーン(お好みで) 適量
  • アスパラガス(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは適当な大きさに切り、電子レンジ(600Wで4~5分程度)等で軟らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    1を少し形が残る程度につぶし、生クリーム・牛乳と合わせてフライパンに入れ、火にかける。

  3. 3

    煮立ったら鶏がらスープの素・バター・粉チーズを加える。
    塩・こしょうで味を調え、お好みでコーンも加える。

  4. 4

    パスタは袋記載の茹で時間より1分ほど短めに茹でる。

  5. 5

    茹であがったパスタとソースをからめ、火から下ろしてお皿に盛りつければ出来上がり♪
    お好みでアスパラガスを添える。

コツ・ポイント

◆生クリーム200cc・牛乳100ccにすれば、もっとクリーミィなソースに☆
 あっさりがお好みの場合は牛乳のみでもOKです。
◆パスタとからめた時、ソースの水分が少ないかな・・?と感じた時は、茹で汁少々と足して下さい。

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くぅ。
くぅ。 @cook_40047455
2009/07/03 01:35に公開
スイーツ好きな主人と13歳の息子との3人家族。片田舎でのほほんと暮らしています。お気軽ごはんからよそ行きsweetsまで、お茶好きママが美味しいお茶とのペアリングを交えながらご紹介♪ ホッと普段着でくつろげる【おうち時間】をご提案します。
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このレシピのキーワード

パスタ コーン アスパラ じゃがいも 生クリーム バター 牛乳

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