新じゃがのクリームパスタ
くぅ。 @cook_40047455
新じゃがのホクホク感を残しつつ、ミルクと合わせてパスタソースにしました☆
優しい旬のお味をお楽しみ下さい♪
このレシピの生い立ち
旬のじゃがいもをたくさんいただいたので、色々なメニューに挑戦！
ホクホクで、バターやミルクとも好相性な新じゃがをパスタにからめたら美味しいだろうな☆と思い、試してみました♪
新じゃがのクリームパスタ
新じゃがのホクホク感を残しつつ、ミルクと合わせてパスタソースにしました☆
優しい旬のお味をお楽しみ下さい♪
このレシピの生い立ち
旬のじゃがいもをたくさんいただいたので、色々なメニューに挑戦！
ホクホクで、バターやミルクとも好相性な新じゃがをパスタにからめたら美味しいだろうな☆と思い、試してみました♪
作り方
- 1
じゃがいもは適当な大きさに切り、電子レンジ（６００Wで４～５分程度）等で軟らかくなるまで加熱する。
- 2
１を少し形が残る程度につぶし、生クリーム・牛乳と合わせてフライパンに入れ、火にかける。
- 3
煮立ったら鶏がらスープの素・バター・粉チーズを加える。
塩・こしょうで味を調え、お好みでコーンも加える。 - 4
パスタは袋記載の茹で時間より１分ほど短めに茹でる。
- 5
茹であがったパスタとソースをからめ、火から下ろしてお皿に盛りつければ出来上がり♪
お好みでアスパラガスを添える。
コツ・ポイント
◆生クリーム２００cc・牛乳１００ccにすれば、もっとクリーミィなソースに☆
あっさりがお好みの場合は牛乳のみでもOKです。
◆パスタとからめた時、ソースの水分が少ないかな・・？と感じた時は、茹で汁少々と足して下さい。
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