AJIな肉みそおにぎり

Name: AJIな肉みそおにぎり
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アジミンチ 80g; 酒 大さじ½; サラダ油(炒め用) 少々; A しょうが(すりおろし) 1片分; A しょうゆ 小さじ2; A 砂糖 小さじ2; A みりん 小さじ2; A 赤みそ 小さじ2; A 酒 小さじ1; ご飯 茶碗4杯分; B 青じそ漬物 20g; B 白ごま 小さじ2; しば漬け 8g

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

山口県萩市

#第3回朝ごはんメニューコンテスト #優秀賞作品。肉みそをアジで作る、海のそば萩市の子どもならではのうれしいアイデア♪
このレシピの生い立ち
「萩の食べ物はいちばん！第3回朝ごはんメニューコンテスト」優秀賞受賞。
中学3年生宮田明香さんの作品です。
第1回の最優秀賞受賞者の貫禄で、祖父がよく釣ってきてくれる魚を上手にアレンジしたレシピでした。彩りもきれいです。

AJIな肉みそおにぎり

萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

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材料

4人分

アジミンチ 80g
酒大さじ½
サラダ油(炒め用) 少々
A　しょうが(すりおろし) 1片分
A　しょうゆ小さじ2
A　砂糖小さじ2
A　みりん小さじ2
A　赤みそ小さじ2
A　酒小さじ1
ご飯茶碗4杯分
B　青じそ漬物 20g
B　白ごま小さじ2
しば漬け 8g

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作り方

1

テフロンのフライパンに油を熱し、アジミンチと酒を入れてほぐしながら炒める。
2

Aを加えて焦がさないようにさらに炒める。なじんだら火を止める。
3

ご飯にBを入れてざっくり混ぜ、ひとり2コになるように握る。
4

ひとつは、②のアジみそを中に入れて握る。
もうひとつは、握ってからアジみそとみじん切りの柴漬けを乗せる。

コツ・ポイント

魚が苦手なお子さんでもチャレンジする価値あり！のレシピです。
作り置きもできるので、いろいろなものにアレンジしてみてください。
[エネルギー309kcal たんぱく質8.8g 食塩相当量1.1g]

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萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou

2017/02/28 07:14に公開

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山口県北部の日本海に面した萩市。海と山に囲まれ、美味しい食材がたくさん！ここでは管理栄養士が考えたレシピをアップします。萩市で取り組んでいる朝ごはんメニューコンテストで受賞した子たちのレシピも随時掲載中。ぜひ毎日の食事に役立ててください♡https://www.city.hagi.lg.jp/site/hagisyokuiku/〈公式SNS〉Facebook　hagikenkouinstagram　@hagi_kenkou

このレシピのキーワード

肉味噌おにぎりあじ大葉ひき肉しば漬け酒赤みそご飯しょうが

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