作り方
- 1
鳥胸肉に軽く塩コショウする。フライパンを中火（ＩＨ６）で熱し、○を加え、蓋をして１３分蒸し焼きにしてそのまま冷ます。
-
- 2
玉ねぎはスライスして塩もみし、水気を絞る。冷めたら鶏肉を薄くスライスして、Ａをあわせたタレに両面しっかり漬け込む。
- 3
水気を絞った玉ねぎと大葉を加えて、調味料を吸わせる感じでなじませたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コツ・ポイント
野菜を下に敷いて、タルタルソースを添えると合います。
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