裁ききれず、ぶつ切りにしてレンジ500wで2分くらい加熱してあら熱を取ってから冷凍しておいたかぼちゃを水にさらす。

湿ってるうちに醤油を掛け、醤油が染み込まないうちに砂糖をまぶす。

蒸し器か深皿にラップでレンジ500w1分。