米をといでざるにあげておきます。

玉ねぎをみじん切り、人参とウインナーは1センチほどの角切りにします。

熱したフライバンにオリーブオイルとバター（マーガリン）を入れて、玉ねぎ、人参、ウインナーを炒めます。

3に火が通ったら、1と2を入れて塩コショウして混ぜます。米に油がコーティングされたら火を止めます。

炊き上がったら、よく混ぜます。

熱したフライパンにオリーブオイルとバター、といた卵を流し入れお好みで焼きます。