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広島わんぱく ちりレモン
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広島わんぱく ちりレモン-レシピのメイン写真

広島わんぱく ちりレモン

広島県教委100万食
広島県教委100万食 @cook_40202966

ごはんにかけて食べるとおいしい♪
このレシピの生い立ち
平成27年度「ひろしま給食100万食プロジェクト」で優秀レシピ賞に輝いたアイデアレシピ。呉市の小学5年生の女の子が考えた,広島の身近な食材をとり入れた,家庭でも簡単にできる一品です。

ごはんにかけて食べるとおいしい♪
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平成27年度「ひろしま給食100万食プロジェクト」で優秀レシピ賞に輝いたアイデアレシピ。呉市の小学5年生の女の子が考えた,広島の身近な食材をとり入れた,家庭でも簡単にできる一品です。

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広島わんぱく ちりレモン

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広島県教委100万食 @cook_40202966

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平成27年度「ひろしま給食100万食プロジェクト」で優秀レシピ賞に輝いたアイデアレシピ。呉市の小学5年生の女の子が考えた,広島の身近な食材をとり入れた,家庭でも簡単にできる一品です。

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材料

4人分
  • ほうれんそう 1/2束(1㎝幅)
  • ちりめんじゃこ 40g
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 白ごま 適量
  • レモン汁 小さじ3
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作り方

  1. 1

    ほうれんそうをゆでて水にさらし,水気をしぼる。

  2. 2

    ごま油を熱し,1を入れて軽く炒める。

  3. 3

    ちりめんじゃこを加え,砂糖,みりん,しょうゆで味をつける。

  4. 4

    汁気がなくなったら,白ごま,レモン汁を加える。

コツ・ポイント

広島県の特産品のレモン,呉市の郷原でも生産されているほうれんそうを使いました。ご飯にのせて食べると,とてもおいしいので,ぜひ作ってみてください。

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広島県教委100万食
広島県教委100万食 @cook_40202966
2015/09/17 07:32に公開
「ひろしま給食100万食プロジェクト」は,県民みんなで,広島ならではの給食メニュー「ひろしま給食」を食べて,食生活の改善や健康増進など「食」に関する理解や知識を高める「食育」プロジェクトです。掲載したレシピは,このプロジェクトでアイデアレシピを募集し,優秀レシピに選ばれた作品です。ぜひ,ご家庭でも「ひろしま給食」を作ってみてください。つくレポお待ちしています。
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このレシピのキーワード

じゃこ ほうれん草

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