セロリがたっぷり♡ケチャップライス♪

オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314

セロリの風味がプラスされて、ケチャップの甘さが苦手な方にも好評です♪
タバスコを振って食べてもおいしいですよ♡
このレシピの生い立ち
子供の頃に祖母がよく作ってくれたケチャップライスを懐かしみながら作りました♪
2009/09/30 以前は「昔ながらのケチャップライス」というレシピ名でしたが、一般的にはセロリを入れないことが判明したため変更致しました。

セロリがたっぷり♡ケチャップライス♪

セロリの風味がプラスされて、ケチャップの甘さが苦手な方にも好評です♪
タバスコを振って食べてもおいしいですよ♡
このレシピの生い立ち
子供の頃に祖母がよく作ってくれたケチャップライスを懐かしみながら作りました♪
2009/09/30 以前は「昔ながらのケチャップライス」というレシピ名でしたが、一般的にはセロリを入れないことが判明したため変更致しました。

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材料

2人分
  1. 玉ネギ 1/4個
  2. にんじん 1/4本
  3. セロリ 1本
  4. 薄切りハム 2枚
  5. バター 大さじ1
  6. ケチャップ 大さじ3~4
  7. 顆粒コンソメ 小さじ1
  8. こしょう 少々
  9. あったかいご飯 2人分
  10. セリのみじん切り 小さじ1
  11. (お好みで)タバスコ 適量

作り方

  1. 1

    玉ネギ・にんじん・セロリをみじん切りにして皿に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wレンジで2分加熱する。

  2. 2

    ハムも細かく刻んでおく。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて火にかけ、チンしておいた野菜を入れて炒める。

  4. 4

    ご飯を加えてさらに炒める。

  5. 5

    ご飯がほぐれたらハムを加えてサッと炒め、コンソメを入れて混ぜる。いったん皿などに取り出しておく。

  6. 6

    フライパンにケチャップを入れて木ベラなどでかき混ぜ、余分な水分を飛ばすようにする。

  7. 7

    取り出しておいたご飯を加えて全体にケチャップがまわるまで炒める。
    器に盛ってパセリを散らせば出来上がり♪

  8. 8

    2010/07/08
    メイン画像を変更致しました。
    画像のように目玉焼きを乗せて食べるのもオススメです♪

コツ・ポイント

ケチャップはご飯の量によって調節してください。

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オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314
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徳島県在住。色々なレシピに挑戦中♪ハーブやスパイス・辛いものが大好き♡表紙画像は愛猫【しま】です。多忙につきレシピ・日記共にしばらくコメント欄は閉めています。質問等ご不便をおかけしますがご理解いただければ嬉しいです。皆さまから頂く素敵なつくれぽでモチベーションUP!日々感謝の気持ちでいっぱいです。至らない点も多いと思いますが、どうぞよろしくお願いします。
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