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ナムル☆お刺身のツマをリメイク!
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ナムル☆お刺身のツマをリメイク!-レシピのメイン写真

ナムル☆お刺身のツマをリメイク!

おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673

お刺身のツマ、捨ててませんか?ちょっと手を加えれば、美味しいおつまみにリメイク出来ます!
このレシピの生い立ち
買ってきた刺し盛りのツマ。ちょっとマグロの色がついていたりすると誰も手をつけなかったり…。ゴミにするのは心が痛い!もったいないので美味しいおつまみに変身させました。

お刺身のツマ、捨ててませんか?ちょっと手を加えれば、美味しいおつまみにリメイク出来ます!
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ナムル☆お刺身のツマをリメイク!

おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673

お刺身のツマ、捨ててませんか?ちょっと手を加えれば、美味しいおつまみにリメイク出来ます!
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買ってきた刺し盛りのツマ。ちょっとマグロの色がついていたりすると誰も手をつけなかったり…。ゴミにするのは心が痛い!もったいないので美味しいおつまみに変身させました。

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材料

  • お刺身のツマ(今回は大根) 両手のひらにこんもり
  • ■だし醤油 小さじ1.5
  • ■にんにく(チューブでOK) 1㎝
  • ■とうがらし粉(一味でもOK) お好みで
  • ■ゴマ油 大さじ1
  • ■すりゴマ 大さじ1/2
  • ゴマ(飾り) 適量
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作り方

  1. 1

    ■の材料を少し大きめのボウルで全部混ぜる。

  2. 2

    残ったツマの水分をしっかりしぼったら1に加えて合えて盛りつける。ごまをふってお化粧すれば、出来あがり♪

コツ・ポイント

ツマは大根、ニンジン、海藻、なんでもOK。残った量に合わせて調味料は加減してね。
水気をしっかり絞らないと生臭くなるので注意!醤油系を使うのも、生臭さが出ない様にです。
当日食べきってください!

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おぐにゃんこ
おぐにゃんこ @cook_40049673
2012/05/24 14:43に公開
おいしいお酒に合うおかずやおつまみを作り、家族と、友達と、ゆっくり楽しむのが大好き。最近クックパッドがスローペースになってます…>_<…にゃんこスカイは相変わらずお料理の邪魔しっぱなしだけど、カワイイからやっぱり許しちゃう毎日です(=^ェ^=)
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ナムル 刺身 大根 にんにく ゴマ トウガラシ

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