我が家の麻婆豆腐
07075013 @cook_40164615
本格的な味だけど、すごく簡単！！
このレシピの生い立ち
白髪ねぎを入れたほうが美味しいけど、にらも入ってるし、いらないかなっ・・・・（節約ｖｖ）
我が家の麻婆豆腐
本格的な味だけど、すごく簡単！！
このレシピの生い立ち
白髪ねぎを入れたほうが美味しいけど、にらも入ってるし、いらないかなっ・・・・（節約ｖｖ）
作り方
- 1
①豆腐は水切りする。
茹でても、電子レンジでも、ザルでもなんでもOK。
その後、大きいめのさいのめ切りにする。 - 2
②★はみじん切りにする。
◎は２ｃｍぐらいに切る。
☆は合わせておく。 - 3
③ゴマ油を熱して、★を炒める。
合いびき肉を入れて、色が変わるまで炒める。
☆を入れて、肉に味をつける。 - 4
④鶏ガラスープを入れて、沸騰してきたら豆腐をいれ、崩さないようにかき混ぜる。
- 5
⑤豆腐の色がうっすら赤くなってきたら、にらを入れ軽く炒める。
- 6
⑥水溶き片栗粉を入れて、火を止める。
軽く炒めて出来上がり～♪
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