我が家の麻婆豆腐

我が家の麻婆豆腐-レシピのメイン写真

我が家の麻婆豆腐

07075013 @cook_40164615

本格的な味だけど、すごく簡単！！
このレシピの生い立ち
白髪ねぎを入れたほうが美味しいけど、にらも入ってるし、いらないかなっ・・・・（節約ｖｖ）

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白髪ねぎを入れたほうが美味しいけど、にらも入ってるし、いらないかなっ・・・・（節約ｖｖ）

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材料

木綿豆腐 1/2丁
合いびき肉 100ｇ
にら 3本ぐらい
★ニンニク１片
★しょうがニンニクと同じ大きさ
☆赤味噌大1
☆酒大１
☆豆板醤小2
☆砂糖小２
☆醤油小1
鶏ガラスープ 150ｃｃ
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

①豆腐は水切りする。
茹でても、電子レンジでも、ザルでもなんでもOK。
その後、大きいめのさいのめ切りにする。
2

②★はみじん切りにする。
◎は２ｃｍぐらいに切る。
☆は合わせておく。
3

③ゴマ油を熱して、★を炒める。
合いびき肉を入れて、色が変わるまで炒める。
☆を入れて、肉に味をつける。
4

④鶏ガラスープを入れて、沸騰してきたら豆腐をいれ、崩さないようにかき混ぜる。
5

⑤豆腐の色がうっすら赤くなってきたら、にらを入れ軽く炒める。
6

⑥水溶き片栗粉を入れて、火を止める。
軽く炒めて出来上がり～♪

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07075013 @cook_40164615

2012/06/03 02:44に公開

カロリーき気にしながらも、美味しい料理が作れるようになりたーい(*^-^*)と思いつつ、毎日考えるのが、大変～。。皆様のメニューを参考にさせてもらってます(^-^)v

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このレシピのキーワード

ニラにんにく酒もめん豆腐赤みそしょうが合い挽き

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