多めのオリーブオイルに、薄切りの玉ねぎを炒め揚げして、油を切っておきます

別鍋に、オリーブオイル、カレーリーフ、にんにく、生姜、マスタードシード、ホールスパイス、獅子唐、トマトを炒める

ヨーグルト、鳥ムネ肉を入れ更に炒め、パウダースパイス、炒め玉ねぎ、水を入れ、塩胡椒あればカシューナッツを入れ煮込む

今回はカボチャのココナッツミルクカレーとあいがけしました！