鶏そぼろの材料を鍋に入れて、中火で混ぜながら、汁気がなくなるまで煮る。

にんじんの材料を別の鍋に入れて、焦げないように、汁気がなくなるまで煮る。

オウルに卵を割りほぐして調味料と合わせる。フライパンで弱火にし箸3-4本を使って炒める。

さやえんどうはへたと筋をとり、塩で茹でて水にさらし、斜め細切りにする。

どんぶりにごはんをよそい、①～④をきれいに盛りつけて、できあがり。