ようかん桜もち
餡に市販の羊羹を使った、簡単＆手軽に春を味わう変わり桜もちです。
このレシピの生い立ち
餡に羊羹を使った桜餅も美味しいのではないかと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉を、分量の水のうちの小さじ1ほどで溶いてから薄力粉を加え、残りの水を加えてペースト状にします。
-
- 2
食紅(食用色素)を、小さじ1程度の水(記載外)で溶きます。
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- 3
手順1に手順2を少しずつ加え、好みの色にします。
-
- 4
手順3の半量をすくって、両面返しながら薄い楕円形に焼きます。
2枚作ります。 -
- 5
ようかんを用意します。(抹茶味を選択しました。)
-
- 6
手順5を型抜きします。(桜の花型に型抜きしました。)
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- 7
もう一つの羊羹も同様に型抜きします。(本煉を選択しました。)
-
- 8
手順4で手順6、手順7を包み、水に浸して塩抜きした桜の葉をあしらって、完成です。
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コツ・ポイント
テフロン以外のフライパンの場合は、油(記載外)をひいてから焼きます。
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