辛いのがお好みの方は、野菜をゆでずに、食べるラー油で炒めて入れてもおいしいです。

餃子のたれを使うと、中華料理店で食べる酸辣湯麺より、マイルドだと思います。
酢の味が好きなので、小さじ１あとから振りかけました。