舞茸と菜の花のにんにく炒め

舞茸と菜の花のにんにく炒め-レシピのメイン写真

舞茸と菜の花のにんにく炒め

まりー85 @cook_40209031

野菜の風味を生かして、シンプルな味付けです^ ^

菜の花のおひたしに飽きたらどうぞ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってるものでなにか作れないか考え、出来ました^ ^

野菜の風味を生かして、シンプルな味付けです^ ^

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まりー85 @cook_40209031

野菜の風味を生かして、シンプルな味付けです^ ^

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材料

2人分

菜の花束になってるの10本くらい
舞茸 1パック
酒小さじ1
塩胡椒少々
にんにく 1/2片（お好み）

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作り方

1

にんにくをみじん切りにしておく
2

菜の花をお湯で軽く湯がく
3

フライパンに油をひき、１でみじん切りにしたにんにくを入れ、香りが立つまで待つ
4

にんにくの香りが出たら、舞茸をさきながら、入れ炒める
5

２で湯がいた菜の花を入れて炒める
6

酒をふり、炒め、アルコールを飛ばす
7

塩胡椒して、ざっくり炒めておわり

コツ・ポイント

菜の花を湯がくときに、根っこ部分と葉の部分とに切り、根っこ部分から湯がくと、柔らかく食べやすいです。

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まりー85 @cook_40209031

2017/02/15 02:58に公開

千葉県在住。節約と健康のため、自炊して、メニューを増やそうと頑張ってます^ ^

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このレシピのキーワード

炒めもの菜の花にんにく酒まいたけ

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