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簡単~タラのケチャップ炒め~
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簡単~タラのケチャップ炒め~-レシピのメイン写真

簡単~タラのケチャップ炒め~

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アングラーズ(公式) @anglers_group

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材料

2人分
  • 鱈 半身
  • ジャガイモ 一個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 粗びきガーリック 小匙1杯
  • ケチャップ 大匙5杯
  • バジル 少々
  • 小麦粉 200g
  • 醤油 小匙1杯
  • 牛乳 大匙2杯
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ぶつ切りにした鱈、小麦粉、塩コショウを袋に入れて、衣をまぶします。

    • 簡単~タラのケチャップ炒め~作り方1写真
  2. 2

    あらかじめ蒸かしておいたジャガイモ、玉ねぎ、バジル、粗びきガーリックを準備。

    • 簡単~タラのケチャップ炒め~作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンに粗びきガーリックを入れ、鱈を炒めます。中まで火が通ったら一旦置いておきます。

    • 簡単~タラのケチャップ炒め~作り方3写真
  4. 4

    別のフライパンでジャガイモと玉ねぎを炒めます。

    • 簡単~タラのケチャップ炒め~作り方4写真
  5. 5

    最後に鱈、ジャガイモ、玉ねぎ、ケチャップ、牛乳、醤油を入れてひと煮立ちさせれば完成です。

    • 簡単~タラのケチャップ炒め~作り方5写真

コツ・ポイント

ケチャップを入れてひと煮立ちさせる時、強火だと焦げるので弱火でじっくり水分を飛ばしましょう。
酒の肴にも、ご飯のお供にも出来る簡単料理に挑戦しました。

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アングラーズ(公式)
アングラーズ(公式) @anglers_group
2017/02/14 09:29に公開
関西を中心に幅広く釣り場をカバーする釣具店「アングラーズグループ」スタッフによる釣り人料理レシピです。【アングラーズグループ公式HPはこちら】http://www.anglers.co.jp
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このレシピのキーワード

炒めもの たら じゃがいも 牛乳 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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