簡単ずぼら飯☆フライパンdeカルボナーラ
yomemi @cook_40051839
ゆでるところからフライパン１個で作ります。大盛りwですが牛乳なので重くないです
このレシピの生い立ち
パスタはいつもこの作り方です。大きな鍋を洗うのも面倒だし。水もったいないし。。
エコなのですv
簡単ずぼら飯☆フライパンdeカルボナーラ
ゆでるところからフライパン１個で作ります。大盛りwですが牛乳なので重くないです
このレシピの生い立ち
パスタはいつもこの作り方です。大きな鍋を洗うのも面倒だし。水もったいないし。。
エコなのですv
作り方
- 1
材料を切っておく。タマネギは薄切り。しめじは小房に。ベーコンを炒めた方がよければ先に炒めておいてください
- 2
カルボソースを作っておきます。☆の材料をボウルに入れよーく混ぜます。白身が残っていると仕上がりが悪くなっちゃいます。
-
- 3
パスタをフライパンに入る長さに折ってください
そこに水！を投入。火にかけます。 -
- 4
沸騰するまでは混ぜ続けてください。パスタ同士がくっついちゃいます
-
- 5
沸騰したところで塩と具を投入。塩加減を味見して調節してください
-
- 6
パスタがちょうどいい固さの頃にゆで汁がすこし残っているくらいになっていればちょうどいいです。多ければすててください。
- 7
ゆであがったら火を止めてソースを入れます。手早く混ぜたら完成ですv
コツ・ポイント
水からゆではじめることと沸騰してから塩を入れることです。
途中で水分がなくなって来たらお湯をたしてください。
とろけるチーズでも出来ます。
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