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簡単!フライパンだけでカルボナーラ
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簡単!フライパンだけでカルボナーラ-レシピのメイン写真

簡単!フライパンだけでカルボナーラ

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

鍋でゆでずフライパンだけで作るカルボナーラ
このレシピの生い立ち
カルボナーラうどんが簡単にできたのでこの作り方なら失敗しないかなとパスタでやってみました。結果、ちゃんと卵液のソースが程よくしたたるカルボナーラができました。

鍋でゆでずフライパンだけで作るカルボナーラ
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材料

二人分
  • ベーコン 適量
  • えのき(なくてもよい) 適量
  • ガーリックパウダー 適量
  • 塩 小さじ
  • ハーブソルト 適量
  • コンソメ(粉末) 小さじ1
  • 牛乳 適量
  • 粉チーズ 適量
  • 卵 一個
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作り方

  1. 1

    フライパンでベーコン、えのき、ガーリックパウダーを炒め水を注ぎパスタを半分におって入れて煮る

    • 簡単!フライパンだけでカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    1に牛乳、コンソメ、ハーブソルト、粉チーズを入れて固さと水分を調節しながら煮汁が少し残るくらいに仕上げる

    • 簡単!フライパンだけでカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    溶き卵を2に入れて手早く混ぜる

    • 簡単!フライパンだけでカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    黒胡椒をふってできあがり

    • 簡単!フライパンだけでカルボナーラ作り方4写真

コツ・ポイント

別鍋でゆでて作るよりゆですぎが防げる気がします。何よりフライパンだけでできるのが手軽です。汁気を残すように牛乳を適宜足しながら固めに煮ます。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2021/04/22 06:37に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

カルボナーラ えのき ベーコン ハーブ 牛乳 卵

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