かぼちゃは種を取り、水を少しはった耐熱皿に入れ、ふんわりラップをし、レンジ600ｗで10分ほど加熱し、ペースト状にする。

材料をすべて1ｃｍ幅の角切りにする。

鍋にバターを入れ、②を炒める。

具材に火が通ってきたら、牛乳とコンソメと①を入れ、よくかき混ぜる。

蓋をして、弱～中火で5分煮込む。

塩胡椒で味をととのえたらできあがり。