180度に熱したオーブンで5分程度、クルミを焦げないようにローストし刻んでおきます。クランベリーも刻みます。

クリーム状にしたバターにグラニュー糖・塩を数回に分け入れ、白っぽく滑らかになるまで混ぜます。

薄力粉・アーモンドプードルを合わせてふるい入れます。

ザックリと混ぜたらキルシュを入れ、更に数回混ぜます。

半分ぐらい混ざったところでクルミ・クランベリーを入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

打ち粉をし、30cmの棒状に伸ばしラップで包んで冷蔵庫で１時間程度休ませます。

寝かせた生地を20～３０分割にし丸め、オーブンシートに並べます。生地が柔らかいようなら３０分冷蔵庫で冷やします。

完全に冷めないうちにフォークなどを使って、粉砂糖にまぶします。余分な粉砂糖を落として、クーラーに乗せ冷めたら完成です。