しめじはほぐし、長ければ長さをカット

キャベツは芯のあたりなので、千切り風に。薄切りでないと柔らかくなりません。

くばらのコンソメスープの素を使います。基本はキャベツと玉ねぎですが、家にあるもので十分。

鍋でスープを沸騰させたら、野菜を入れて5分ほど煮込めば出来上がりです。