トマト、小松菜を洗う。
小松菜は生で食べるため、よーく洗う。
無化学肥料無農薬だと安心です。

小松菜を細かく切る。
細かく刻むことでイソチオシアネートが多く発生し、免疫力が高くなるそうです。

モッツァレラは好きな大きさに切る。
写真はバレンタインだったのでハートに型抜きました。