沖漬けの素を用意します。釣具店などで販売しています。

釣った、もしくは購入したマイカを沖漬けの素に投入します。

1時間程冷暗所で漬けこんで、しっかり色が付いたら取り出して捌きます。

ご飯の上に綺麗に並べます。この時に醤油を少し垂らすと味が少し濃くなります。

卵黄、キムチ、ネギをトッピングすれば完成です。