豆腐と人参の味噌汁
味噌汁の中で2番目に好きな食べ物です。
このレシピの生い立ち
美味しく作りたい場合は、国産の絹豆腐を使うとより美味しくなります。
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美味しく作りたい場合は、国産の絹豆腐を使うとより美味しくなります。
人参を浄水の水で洗い、皮を向いたら半分にして切る。
※ヘタは、必ず取ってください。
切った人参にお鍋を入れたら浄水の水に入れ、中火で沸騰させます。
その間に、豆腐を食べやすい大きさに切る。
人参の火が通ったら、切った豆腐をお鍋の中に入れます。
※この時に、豆腐の水が入らないように気を付けながら入れて下さい。
沸騰したら火を止め、味噌、かつおだしを入れ、よく混ぜ合わせます。
味見をして、味付けが丁度良ければ出来上がり♪
味噌は水を入れる量に合わせて、入れるとより美味しくなります
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