電子レンジで美味しい豚の生姜焼き

ラジオネームひろ
ラジオネームひろ @cook_40162902

電子レンジで上品な柔らかい豚の生姜焼きを作ります。
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きは定食屋の定番の人気メニュー。それを電子レンジでも旨く作ろうと、よく一緒に炒める玉ねぎをすりおろして上品に仕上げました。

電子レンジで美味しい豚の生姜焼き

電子レンジで上品な柔らかい豚の生姜焼きを作ります。
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きは定食屋の定番の人気メニュー。それを電子レンジでも旨く作ろうと、よく一緒に炒める玉ねぎをすりおろして上品に仕上げました。

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材料

  1. 豚肉薄切り 350g
  2. 生姜 30g
  3. 玉ねぎ 180g
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. お酒 大さじ1
  7. キャベツ 適量

作り方

  1. 1

    生姜はすりおろしす。

  2. 2

    玉ねぎはすりおろす。

  3. 3

    電子レンジ対応容器に、1.,2.と豚肉と醤油、みりん、お酒を入れて混ぜる。

  4. 4

    3.をそのまま30分放置する。

  5. 5

    4.を蓋又はラップして、電子レンジで600Wで5分加熱する。

  6. 6

    キャベツを千切りにする。

  7. 7

    お皿に6を置き、そして5.の豚肉を置き、残りの汁を少し豚肉にかける。

コツ・ポイント

5.で電子レンジでの加熱時間は肉の色を見て、火を入れ過ぎて硬くならない様に加減する。

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今日つくる
ラジオネームひろ
に公開
電子レンジに出会ってから、この魔法の箱に感動し続けている。しかし、世間では手抜き的に扱いを受け、冷遇されている事を憂いている。積極的に電子レンジを使い、電子レンジの際立った特徴の中も外も同時加熱できる事を生かす料理を日々考えています。また、原理的には加熱することは同じなので、表面を焼いたり、対流でじっくりコトコト染み込ませる以外はできるはずと、その信念の元、色々チャレンジしています。
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