牛乳　、塩　、砂糖の量は野菜の甘味や水分量（特にかぼちゃ）によって変わるので調節を。

かぼちゃは固いのでラップに包み柔らかくしてから切ると安心。

チキンブロス入りは更に美味しい。

えのき茸も少々加えると旨みとビタミンＤもアップ。