えのきです。

根元部分を2～3センチほど切ります。

水を入れた、ボール＆ザルにいれて、根元部分をほぐしていきます。

フライパンにサラダ油をいれて、加熱します。

温まったら、牛肉を入れます。

※切り落としなので、切りませんが、スライスの場合は適度な大きさにきります♬

火が通ったら、一度牛肉を取り出します。

ピーマン★

半分にきり、中の種を取り除きます。

0.5mm程度の大きさに切っていきます。

牛肉を炒めた、フライパンを洗わずに使用します。

えのき投入！！

しんなりするまで、炒めます。

牛肉投入！！

マゼマゼ★

ピーマン投入！！

マゼマゼ★

全体的に炒めたら、塩で少し味付けをします。

お皿に盛り付けます。

※ポンズを入れるので、深めのお皿です。

大根は皮をむきます。

おろし器で大根おろしにします。

水分を絞ります。

※絞った水分は、レシピ：1826522で使用しました。

捨ててもOK★

先ほどのお皿に盛り付け、粉パプリカを振り掛けます。

お好みの量の、ポンズをかけて、出来上がり♬