はまる！落花生の塩茹で

Name: はまる！落花生の塩茹で
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生落花生 好きなだけ; 塩 適量; 水 鍋たっぷり

淺やん @cook_40100747

簡単で美味しい〜！茹でて放置するだけ。豆は炒るより茹で派！
このレシピの生い立ち
ピーナッツって炒ってポリポリ食べるイメージでしたが、塩茹で落花生を初めて食べ衝撃の美味しさ！
豆だもの、茹でますわな^ ^ 生が手に入ったら是非！

はまる！落花生の塩茹で

淺やん @cook_40100747

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材料

生落花生好きなだけ
塩適量
水鍋たっぷり

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作り方

1

鍋に水を入れ海水程の塩分の湯を沸かし、殻付きのまま落花生を投入する
2

20分程茹で、そのまま湯が冷めるまで4〜5時間放置してできあがり
3
飛び切り大きな落花生が手に入ったので迷わず茹でました^ ^

コツ・ポイント

湯が冷めるまでじっくり放置することで、殻付きでも豆にじっくり塩が入ります。ゆっくり味が馴染んで行くので、マイルドな塩加減になり美味しいですよ♪
湯が冷めたところで味見をし、硬いようならそのまま火にかけしばらく茹でてください。

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つくれぽ

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淺やん @cook_40100747

2015/09/22 08:22に公開

山々に囲まれた自然豊かな内陸に暮らす消防士です美味しい物と旅が大好き！国内外、訪れた土地独自の食文化に大変興味があります美味しかった物は必ず自宅で再現して検証会職場では女のかけらもないけれど、家に帰ると家事虫に変身！自分が食べたい物を自分の好みに味付けやっぱりおうちご飯は最高！おいしいって幸せだよね( ´ ▽ ` )ﾉ食を通じてたくさんの方と交流できたらと思います^ ^

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