※オーブン170度に余熱開始
胡桃は細かく刻む。生ならオーブンで焼くか、フライパンで軽く煎る。

ボウルに豆乳、黒糖(キビ砂糖)、油を入れ、泡立て器で、乳化させるようにしっかり混ぜる。そこにおからを加え混ぜる。

★の粉類をふるい合わせて加え、さっくり混ぜたら、胡桃も加えて混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、表面を軽くならしたら、170度オーブンで25〜35分くらい様子見ながら焼く。