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豆乳チャイ●朝食用
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豆乳チャイ●朝食用-レシピのメイン写真

豆乳チャイ●朝食用

なおluna
なおluna @cook_40078209

毎朝の定番チャイ。パンを焼く間に蓋して蒸らします。
このレシピの生い立ち
インドカレー屋さんで飲むチャイがおいしくて、マスターに「何が入っているのですか?」と聞いたら「カルダモン」と言われました。

毎朝の定番チャイ。パンを焼く間に蓋して蒸らします。
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インドカレー屋さんで飲むチャイがおいしくて、マスターに「何が入っているのですか?」と聞いたら「カルダモン」と言われました。

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なおluna
なおluna @cook_40078209

毎朝の定番チャイ。パンを焼く間に蓋して蒸らします。
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インドカレー屋さんで飲むチャイがおいしくて、マスターに「何が入っているのですか?」と聞いたら「カルダモン」と言われました。

毎朝の定番チャイ。パンを焼く間に蓋して蒸らします。
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材料

1人分
  • 水 100cc
  • ティーバッグ 1袋
  • 豆乳 100cc
  • 牛乳 20cc
  • 砂糖 お好みで
  • シナモンパウダー 小さじ1/4
  • カルダモンパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    小鍋に水を沸騰させたら、ティーバッグを開けて、茶葉を鍋に入れる。

  2. 2

    再沸騰したら、火を止め、蓋をして3分ほど待つ。

  3. 3

    蓋をあけ、豆乳と牛乳を加えたら再度火を着け、沸騰するまでスプーンでかき回しながら加熱する。吹きこぼれやすいので注意!

  4. 4

    ぶわっと来たら火を止め、蓋をして3分蒸らす。その間にカップに砂糖・シナモンパウダー・カルダモンパウダーを入れておく。

  5. 5

    3分経ったら、茶こしで濾しながらカップに注ぐ。できあがり。

コツ・ポイント

豆乳と牛乳を加えたら、目を離さない方がいいです。吹きこぼれたら大変なことになります。しっかり蒸らしましょう。

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なおluna
なおluna @cook_40078209
2012/05/19 13:25に公開
60歳超えたら、コレステロール値は天井知らずに! 医者には、「体質」だと言われました。大変なので、食事を工夫しています。小麦粉を焼いた系のもの(パン・焼き菓子など)の「うすらあまい」ものが大好き。断たずにコレステロール値をコントロールしたいんです。
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このレシピのキーワード

豆乳 シナモン 牛乳 カルダモン

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