鍋に紅茶葉と分量の湯を入れて少しふやかしてから、牛乳を加えて煮出す。しばらくそのままにする。
板チョコは手で粗く砕く。

バターは溶かしバターにする。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、2〜3回ふるう。

卵をほぐして、きび糖を2〜3回に分けながら混ぜる。
溶かしバターも加えて混ぜる。

濾したミルクティー紅茶液100ccを加えて混ぜる。
※分量の湯と牛乳で約100ccの紅茶液が作れる。

2で振るっておいた粉類を3回くらいに分けて加えて、その都度混ぜる。泡立て器でOK。

マフィン型に入れて、170℃に予熱しておいたオーブンで約25分焼く。竹串になにもついてこないようならばOK。