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簡単！練りごま担々麺
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簡単！練りごま担々麺-レシピのメイン写真

簡単！練りごま担々麺

Hotoyama
Hotoyama @cook_40069709

練りごまチューブで簡単に担々麺！豆板醤の量で辛さは調節できます！寒い日にも暑い日にも◎
このレシピの生い立ち
担々麺専門店で、パクチーが乗ったものを食べて家でも作りたくなりました。パクチーが苦手な方はネギでもおいしいです！

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Hotoyama
Hotoyama @cook_40069709

練りごまチューブで簡単に担々麺！豆板醤の量で辛さは調節できます！寒い日にも暑い日にも◎
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担々麺専門店で、パクチーが乗ったものを食べて家でも作りたくなりました。パクチーが苦手な方はネギでもおいしいです！

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材料

一人分
  • 豚挽き肉 30～50グラム
  • おろししょうが 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 水 250cc
  • 中華スープのもと 小さじ2
  • 練りごま 大さじ2
  • 豆板醤 大さじ1から2
  • うどん 一玉
  • パクチー又はねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    深めのフライパンに胡麻油かサラダ油(分量外)をひいて、豚挽き肉を炒めます

  2. 2

    全体的に火が通ったら、中華スープ、練りごま、豆板醤、しょうが、にんにくを入れて、よく混ぜ、水を加えます

  3. 3

    一煮立ちさせたら、スープは完成です

  4. 4

    茹でたうどんにスープをかけて、彩りにパクチーか、ねぎをのせて、完成です！

コツ・ポイント

豆板醤を減らしたら、その分普通の味噌を入れてもおいしいです。お好みで、甜麺醤を加えても◎

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Hotoyama
Hotoyama @cook_40069709
2017/02/28 05:08に公開
忙しい日でもささっと、適当に作れるメニューメインです。
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このレシピのキーワード

担々麺 ねぎ 豚ひき肉 コリアンダー うどん ねりごま

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