モロヘイヤは根元を切り落とし水でよく洗い、包丁で叩いて粗めの微塵切りに。

榎茸は根元を切り落とし、そのまま7〜8ミリに刻む(キノコ類は洗わないでくださいね)

オクラは塩を擦り付けうぶ毛を取り、水洗いしてヘタを取りのぞき、薄くスライス。

『味噌汁の場合』
鍋に湯をわかし、モロヘイヤと榎茸をいれ一煮たち、オクラを加え、味噌(よく溶かす)、ダシを加えて完成！

『中華スープの場合』
鍋に中華スープの素を溶きいれ、上記順に野菜類を加えて、塩コショウ、ごま油を加えて完成！

苦手でなければ刻んだ(ひきわり)納豆を加えれば更にパワーアップ！

味噌汁の場合は冷や汁にしても(^^)
中華スープは暖かくてもごま油の香りで食欲アップ♪
ラー油を加えても◎

お使いの味噌によって塩分も様々ですし、中華スープの素もお好みで調節を。

M130018さんより、なめたけを入れてもとご提案をいただきました♪
すぐに使えて美味しいお出汁もでるはず！
早速私も♪

※作り方ではありませんが…つくれぽくださった方々、掲載遅れのお詫びと共に感謝申し上げます。