ジューシー♬ 茄子の味噌マヨ&ツナボート
chikappe @chikappe04
タイトルにある4つの材料だけでできます。シンプルでマイルドな味わい。じっくり焼くので皮も柔らかくジューシー❤
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんあるので考えました。グラタンほどこってりしすぎず、でもそれなりに味わいのあるものにしたくて★旦那は、「おかわりないの?」と言って2人分食べちゃいました( *´艸｀)
ジューシー♬ 茄子の味噌マヨ&ツナボート
タイトルにある4つの材料だけでできます。シンプルでマイルドな味わい。じっくり焼くので皮も柔らかくジューシー❤
このレシピの生い立ち
茄子がたくさんあるので考えました。グラタンほどこってりしすぎず、でもそれなりに味わいのあるものにしたくて★旦那は、「おかわりないの?」と言って2人分食べちゃいました( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は皮に穴を開けないように気をつけて周りに包丁を入れ、スプーンで実をくりぬきます。
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- 2
こんな感じです。茄子はこのあと刻むので、できるだけ皮が薄く残るように(でも破けないように)残った実もくりぬきましょう★
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- 3
取り出した実はみじん切りにして、軽く水分を切ったツナ、マヨネーズ、味噌を入れて混ぜ合わせます。私は豪快に手でします。
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- 4
皮の器に③を詰めて、オーブンの天板に並べます。
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- 5
オーブンのグラタンコースで焼きました。
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コツ・ポイント
味噌は、だし入りのものを使いました。ツナは、ノンオイルでもいいですが、茄子は油と相性がいいのでオイル漬けの方がおいしいかと思います。オーブンにグラタンコースがあったので使いましたが、ない場合は普段作るグラタンの時間&温度でやってみて下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18928773
