中火で熱したフライパンに、オリーブオイル（大さじ１）を入れ、みじん切りした玉ネギを透き通るまで炒めます。

☆をすべて入れて、粘りが出るまで、手でよくこねます。

１で、炒めた半分の玉ネギは、シチュー用と、ハンバーグ用に半分に分けて使います。
荒熱が冷めたら２と合わせて混ぜます。

残り半分はフライパンの中に残しておいて、★を入れて、中火で２０分、途中何度か混ぜながら煮ていきます。

中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、中火で５分焼きます。

ひっくり返したら中火で１分焼き、お酒を入れ蓋をして中弱火で５分蒸し焼き焼きにし、竹串をさして透明な肉汁が出れば完成です。

４のシチューを入れた上に、焼いたハンバーグ、下茹でした、パプリカ、グリンピースを彩り良く乗せます。

カマンベールチーズを1/4ずつ乗せます。
オーブントースターで５分、カマンベールチーズがとろ～り溶ければＯＫです。

とろ～り溶けたチーズはたまりません♪

今回は、写真左「明治北海道十勝カマンベールチーズ」を使用しました。
カットしていないタイプです。