お湯を沸騰させ、塩を入れて規定時間通りペンネを茹でます。合わせてブロッコリーも一緒に茹でます。

お湯を沸かし始めたら、具材をスライスし、鶏ガラスープの素は50ccの水で溶いておきます。

フライパンを熱し、バター、ニンニク、ウィンナー、新玉葱、エリンギ、下処理した海老の順に炒めます。

火が通ったら、小麦粉を入れ、牛乳を注ぎ、木べらでダマにならないよう混ぜます。

次に水溶き鶏ガラスープを混ぜ、ブロッコリー、プチトマトを入れ、塩コショウで味を整えて完成です。