白身魚のポワレ 豆乳ソース
やじとら @cook_40054783
ソテーした白身魚を、白ワインで風味付けした豆乳ソースにONするだけ♡生クリーム不使用なのでカロリーはOFF♡
このレシピの生い立ち
余っていた豆乳で何か出来ないかなぁと考え、作りました。
白身魚のポワレ 豆乳ソース
ソテーした白身魚を、白ワインで風味付けした豆乳ソースにONするだけ♡生クリーム不使用なのでカロリーはOFF♡
このレシピの生い立ち
余っていた豆乳で何か出来ないかなぁと考え、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り身の両面に塩・胡椒をします。
この日はスーパーでよく安売りしている赤魚で♡ -
- 2
オリーブオイルを引いたフライパンで皮の面から焼く。そのままだと反り返ってしまうので、フライ返し等で押さえつけるとGOOD
-
- 3
皮がこんがり焼けたら裏返し、白ワイン（分量外：1匹につき大さじ1位）を入れて弱火にし、蒸し焼きにする。
- 4
魚を取り出したフライパンにソースの材料を入れ、好みの濃さに煮詰めていく。お好みで茹でたレンズ豆をプラスしても♡
-
- 5
ほうれん草等好みの野菜の上に魚を置き、周りに豆乳ソースを散りばめれば完成!!簡単!!
-
- 6
豆乳ソースにパンを浸しても美味~♡
-
コツ・ポイント
・貝柱スープの素が隠し味だったりするので、無ければ魚介系のスープで代用して下さい。豆乳なので、和風だしでも美味しいと思いますよ♡
つくれぽ
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