明太子ときゅうりのサマーパスタ
＊kay @cook_40051579
蒸し暑い日には、さっぱりとして美味しいパスタです♪
このレシピの生い立ち
明太子のパスタを作る予定だったのですが量が少しだったのできゅうりと和えてみました。
明太子ときゅうりのサマーパスタ
蒸し暑い日には、さっぱりとして美味しいパスタです♪
このレシピの生い立ち
明太子のパスタを作る予定だったのですが量が少しだったのできゅうりと和えてみました。
作り方
- 1
沸騰した鍋で塩ひとつまみを加えパスタを茹でます。
- 2
きゅうりを摩り下ろし明太子は、解しておき、ネギも切っておきます。
- 3
ボウルの中へ摩り下ろしたきゅうりとオリーブオイル、バター、塩コショウを加えて軽く混ぜ合わせておきます。
- 4
茹で上がったパスタをザルに上げ水気を切ったら3.へ入れ混ぜたら明太子とネギを最後に和えて軽く混ぜ合わせ出来上がり。
-
コツ・ポイント
オリーブオイルが苦手な場合は、サラダ油でして下さい。
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