味付けはカニ酢とお塩だけのシンプル炒めです。オリーブオイルとカニ酢の意外な組み合わせですが、甘酸っぱくて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
微妙に余ったカニ酢でレンコンを炒めてみたら美味しいかも、と思い試してみました。酸っぱいレンコン料理もありますし。