ナス入りガパオライス
ナスを加えてボリューム満点のごはん！
このレシピの生い立ち
お庭のたくさんのバジルを使って 美味しいごはんを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
バジルはちぎっておく。そのほかの野菜は１㎝角の大きさに切る。
ナスは水につけてあく抜き（１０分） -
- 2
フライパンにサラダ油少々をひき 目玉焼きを作り 取り出す。
-
- 3
２のフライパンにサラダ油を熱し しょうが にんにく 唐辛子を入れ 香りが出たら肉をパラパラになるまで炒め 酒を加える。
-
- 4
３にたまねぎを加え 透明になるまで炒める。
ナスを加え油が回ったら パブリカとピーマンをさっと炒める。 -
- 5
Aを加えて 汁けを飛ばしながら炒め
バジルの葉を混ぜる。 - 6
器にごはんを盛り ５と２の目玉焼きをのせる。
-
- 7
2015/8月 画像を追加しました。
コツ・ポイント
野菜の切り方を揃えると 火の通りも均一になります。
肉→たまねぎ→ナス→パブリカ・ピーマン→バジルの順で炒めました。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18929150
