鶏肉は小さめ一口大に切る。人参はせん切り、切りこんぶはザックリ三等分くらいに切る。

フライパンを熱して油を入れ、鶏肉を炒める。

鶏肉の色に少し焦げ目がついたら、人参を入れる。

人参がしんなりしたら切りこんぶを入れ、サッと炒める。

みりんを入れ一煮立ちさせたら、醤油を入れる。２、３分煮て、出来上がり。