簡単♪おもちと長芋のおやき
うさこのみみ @cook_40131612
子供のおやつにも酒の肴にもピッタリ♪
おもちのもっちり&長芋のシャキシャキ食感が同時に楽しめます。
このレシピの生い立ち
お餅と長芋を組み合わせるとどんな風になるのかを試したくて作りました。
しらすとチーズを入れることで、カルシウムアップ♪子供のおやつにもgood！
簡単♪おもちと長芋のおやき
子供のおやつにも酒の肴にもピッタリ♪
おもちのもっちり&長芋のシャキシャキ食感が同時に楽しめます。
このレシピの生い立ち
お餅と長芋を組み合わせるとどんな風になるのかを試したくて作りました。
しらすとチーズを入れることで、カルシウムアップ♪子供のおやつにもgood！
作り方
- 1
おもちと長芋を1㎝角に切る。
-
- 2
1に、しらすとチーズ、＊の調味料などを入れて混ぜる。
-
- 3
フライパンの底が隠れるくらいの油を熱する。170℃くらいになったら、2をスプーンですくって小さく広げて並べる。
-
- 4
焼き色がついたら裏返し、じっくり焼く。最後に180℃に上げて、さっと裏表を焼く。
-
- 5
焼き上がったら、塩と青海苔をふりかける。
完成♪
コツ・ポイント
長芋をホクホク食感で食べたい方は、最初にレンジで1分程チンすると良いと思います。（ふんわりラップして）
揚げないので焼き時間がかかりますが、お餅が柔らかくなるまで、じっくり焼いて下さい。最後に温度を上げることで、カリッと仕上がります。
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