塩と粉類を混ぜ、熱湯を少しずつ入れながら、菜箸で混ぜながらまとめます。
耳たぶより柔らかい位が目安です。

生地が硬い様なら、熱湯を足して下さい。
良くこねたら、一纏めにし、ラップにくるみ３０分寝かせます。

８等分に分け、好きな具を包み、油を敷いたフライパンで焼きます。

蓋をして、蒸し焼きか、心配なら水を足して蒸し焼きにして下さい。

中身はお好きなもので。