ネギたっぷり！塩レモンから揚げ！
sa10ri工房 @cook_40198798
テッパンの塩ネギダレのからあげです！ご飯におつまみに。ほのかにレモンが香ります。
ネギダレはほかの料理に応用も◎
このレシピの生い立ち
主人に教えてもらった「ネギ塩ザンギ」を家にあるものでアレンジしました。
出来立てのサクッとしたから揚げにネギダレ！はもちろん、タレがしみ込んだしっとりから揚げも美味しいです。
ネギたっぷり！塩レモンから揚げ！
テッパンの塩ネギダレのからあげです！ご飯におつまみに。ほのかにレモンが香ります。
ネギダレはほかの料理に応用も◎
このレシピの生い立ち
主人に教えてもらった「ネギ塩ザンギ」を家にあるものでアレンジしました。
出来立てのサクッとしたから揚げにネギダレ！はもちろん、タレがしみ込んだしっとりから揚げも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の脂と筋を取り除き、一口大に切ります。☆をよく混ぜ、30分ほど浸けこんで味をなじませます。
-
- 2
白ネギを白髪ねぎにして水にさらします。辛みが気になる方はザルにあけてお湯を回しかけます。
-
- 3
②の白ネギを絞り、ネギダレの◎と和えておきます。
-
- 4
①の鶏肉に片栗粉をまぶします。
-
- 5
160~180℃のサラダ油で揚げます。
お皿に盛ってネギダレとからめてどうぞ！ - 6
今回、中華スープの素は「香味ペースト」を使いました。必要な旨味がすべて入っているので手軽で便利です！
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コツ・ポイント
塩・にんにく・ごま油のしっかりとした味ですが、レモンを加えることにより重くなりません。
☆主に使用している調味料☆
中華スープの素→味の素
お肉やわらかの素→味の素
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