じゃがいもは皮をむき、千切りにして水につける。

人参は皮をむき、千切りにする。

フライパンにサラダ油を熱して、水気をきったじゃがいもと人参を炒める。

火が通ったら、かつおみりんを加えて混ぜ、火を止める。

器に盛り付けて、お好みで七味唐辛子をかける。