一口チキンカツ

marriott
marriott @cook_40056257

サクサクだけどジューシー。一口サイズだから食べやすいよ＾＾
このレシピの生い立ち
チキンカツは、時間が掛かるというイメージがあったので
一口サイズに切る事で揚げ時間の短縮を図ろうと思い作りました。

一口チキンカツ

のかまるこ's cooksnap of when they made 一口チキンカツ.
ケロケロ蛙's cooksnap of when they made 一口チキンカツ.
ひなずまむ's cooksnap of when they made 一口チキンカツ.
marriott
marriott @cook_40056257

サクサクだけどジューシー。一口サイズだから食べやすいよ＾＾
このレシピの生い立ち
チキンカツは、時間が掛かるというイメージがあったので
一口サイズに切る事で揚げ時間の短縮を図ろうと思い作りました。
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材料

2人分（写真は1人分）
  1. 鶏もも肉 1枚（約300g）
  2. 塩、こしょう 少々
  3. 卵(溶き卵） 1個
  4. 薄力粉 適量
  5. パン粉(衣用) 適量
  6. サラダ油(揚げ用) 適量
  7. ★オーロラソースの材料
  8. ◎マヨネーズ 大さじ２
  9. ◎ケチャップ 大さじ2
  10. ★付け合せの野菜
  11. レタス 2~3枚
  12. きゅうり 1/3本

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を縦半分に切る。

  2. 2

    １を細長く厚みの無いように切り、塩・こしょうする。

  3. 3

    2に薄力粉・溶き卵・パン粉の順に付ける。
    この時、まな板にサランラップを敷いて付けると時短出来ます。

  4. 4

    油を180℃できつね色になるまで揚げる。（2~3分）

  5. 5

    ◎を混ぜてソースを作る。
    レタスは洗って食べやすい大きさに千切り、きゅうりは斜め切りにする。

  6. 6

    お皿に野菜とチキンカツを盛り付け、ソースを掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

＊厚みの差があると揚がり時間が変わるので、出来るだけ平らになるように切り分けてください。
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一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レシピの見直しも度々しちゃうと思います。ご了承くださいませ。貧乏暇なしの生活を送っています。れぽのお礼に伺えませんがお許し下さいm(__)mhttps://minne.com/marriottハンドメイド作品もよろしければご覧ください＾＾
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