ピーマンは縦半分に切り種を取り除く。繊維を断つように細切りにする。にんじん・エリンギも細切りにする。

ちくわは薄い輪切りにする。糸こんにゃくは袋から出しザルに上げキッチンばさみで食べやすい長さに切る。

小鍋に湯を沸かし糸こんにゃくを5分茹でる。5分経ったらにんじんを加え更に1分程茹でる。ザルに上げておく。

フライパンをサラダ油を熱し糸こんにゃく・にんじんを炒める。油が回ったらエリンギ・ちくわを加える。

ピーマンも加えて色よく炒めたら焼き肉のたれを鍋肌から入れてよく混ぜる。皿に盛り付けて出来上がり。