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しっとり美味しいガトーショコラ
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しっとり美味しいガトーショコラ-レシピのメイン写真

しっとり美味しいガトーショコラ

しろくろどら猫茶白黒
しろくろどら猫茶白黒 @cook_40206609

焼きたてでも冷たくても美味しいガトーショコラ。
写真は分量の4倍でつくった写真です。
このレシピの生い立ち
色々なガトーショコラを作った末にたどり着きました。

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しろくろどら猫茶白黒
しろくろどら猫茶白黒 @cook_40206609

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材料

パウンドケーキ型1個分
  • たまご 2個
  • 砂糖 40g
  • 板チョコ 100g
  • バター 50g
  • 牛乳 50cc
  • ココア 40g
  • 小麦粉 30g
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作り方

  1. 1

    乾いたボールに刻んだチョコとバターを入れ湯煎にかける

    • しっとり美味しいガトーショコラ作り方1写真
  2. 2

    ①とは別のボールに卵を割り入れ砂糖を加え白っぽくなるまで泡立てる

    • しっとり美味しいガトーショコラ作り方2写真
  3. 3

    ①に牛乳を入れる

    • しっとり美味しいガトーショコラ作り方3写真
  4. 4

    ③にココアを加える

    • しっとり美味しいガトーショコラ作り方4写真
  5. 5

    ②に④を入れ混ぜる

    • しっとり美味しいガトーショコラ作り方5写真
  6. 6

    ⑤にダマにならないように小麦粉を加え型に流し込む

    • しっとり美味しいガトーショコラ作り方6写真
  7. 7

    170度のオーブンで25~30分焼く

    • しっとり美味しいガトーショコラ作り方7写真
  8. 8

    竹串で刺してみて生地が付かなければ出来上がり。

コツ・ポイント

チョコを湯煎にかけるとき水が入ると分離するので注意。牛乳は常温が混ぜ込みしやすい。ケーキ型にクッキングシートなどの準備しておくと作業がしやすいです。延長で焼く時に焦げ目が気になる場合アルミホイルを上にかけてください。

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しろくろどら猫茶白黒
しろくろどら猫茶白黒 @cook_40206609
2017/02/14 04:39に公開
大食い猫3匹と2メンズの住む家庭の台所を管理している母です。簡単で美味しい!と思ったものや、家族や友人達からのリピート率が高いものを投稿していきたいと思っています。不定期ではありますが、参考になれば幸いです。
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ ココア バター 牛乳 卵 板チョコ 小麦粉

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