大根の皮を切る。
ボールに移し、塩をまぶして混ぜてから片栗粉を振りかけて混ぜ合わせる。

ベーコンも大根の皮と同じ大きさに切る。

フライパンにごま油を入れて熱し、大根の皮を入れて中火で2〜3分炒めたる。