ひと手間で絶品♡炊き込みご飯
yuiko♡ @cook_40099820
ひと手間、フライパンで炒めてから、炊飯器に入れるだけで香りよい味わい深い炊き込みご飯になります♡
このレシピの生い立ち
パエリアで、味や香りをうつすようにお米を炒めますというレシピの文をみて、炊き込みご飯でも試してみることにしました♡
ごぼうの香りや香ばしさがうつって大成功♡
お鍋で炒めて、そのまま炊いても良いです♡
ひと手間で絶品♡炊き込みご飯
ひと手間、フライパンで炒めてから、炊飯器に入れるだけで香りよい味わい深い炊き込みご飯になります♡
このレシピの生い立ち
パエリアで、味や香りをうつすようにお米を炒めますというレシピの文をみて、炊き込みご飯でも試してみることにしました♡
ごぼうの香りや香ばしさがうつって大成功♡
お鍋で炒めて、そのまま炊いても良いです♡
作り方
- 1
フライパンにマヨネーズを入れて
フライパンを温めて、全体にいきわたるようにフライパンをまわします - 2
とりひき肉を入れて塩胡椒《分量外》少々、色が白くなるまで炒めます
ごぼう、にんじんを皮を剥いて細切りにしたものも足します - 3
しょうゆとみりんを足してさらに炒めます
そこに洗って、水気を切ったお米を入れて炒めます
全体が混ざったら火を止めます - 4
お釜に移して、白ワインとお水で350mlになるようにしてから入れて、きのこを入れて上に昆布を置いてスイッチオン♡
- 5
炊き上がったら、お好みで塩少々とごま油小さじ1弱を足して混ぜます
完成です♡
コツ・ポイント
特にありませんが、水分はしっかり測って、多めになることがないようにしたほうがよいです
炊飯器によって多少違うかもしれませんので、調整してください
私、よくいい加減に測ってしまい、失敗することがあるので^^;
とりひき肉なしでも大丈夫です♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18930074
